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Ensalada de frijoles y atún
Escurra una lata de frijoles y una de atún en un tazón, y agregue una cucharada de aceite, un chorrito de vinagre y sal y pimienta. Agregue elote o aceitunas de lata si tiene.
Cocina desde cero
Comidas de despensa sin cocinar
Cinco platos con latas y paquetes que no necesitan estufa, refrigerador ni gas.
Tiempo15 min
NivelFácil
Pasos5
Fuentes oficiales2
Cuando no hay luz ni combustible de sobra, la comida de despensa lista para comer todavía da para una comida de verdad. Estos cinco platos usan lo que ya tiene una despensa surtida.
Lo que necesita
Reúnalo antes de empezar.
- Frijoles, garbanzos, atún, pollo o salmón en lata: unas cuantas latas
- Galletas saladas, tortillas o pan plano: 1 paquete
- Crema de cacahuate u otros frutos secos, fruta seca, nueces, avena en hojuelas: 1 paquete de cada uno
- Leche que no necesita refrigeración o leche vegetal: 1 cartón
- Abrelatas manual
- Tazón y tenedor
- Agua limpia para lavarse las manos
Paso a paso
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Galletas con garbanzos
Machaque garbanzos escurridos con un tenedor, aceite, jugo de limón de botella y una pizca de sal. Úntelos en galletas saladas o enróllelos en una tortilla.
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Avena remojada de un día para otro
En la noche, cubra la avena en hojuelas con leche que no necesita refrigeración, mezcle fruta seca y una cucharada de crema de cacahuate, y déjela tapada. En la mañana ya estará suave para comerla.
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Tortillas con crema de cacahuate
Unte crema de cacahuate en una tortilla, agregue plátano en rodajas, miel o fruta seca y enróllela. Es energía rápida para niños y para adultos que están trabajando duro.
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Un plato frío
Sirva salmón o pollo de lata, galletas saladas, duraznos en almíbar y un puñado de nueces. Un plato con proteína, fruta y almidón se siente como una comida completa.
Las cifras
| Qué | Cantidad |
|---|---|
| Comidas en esta guía | 5 |
| Tiempo de preparación | unos 15 min |
| Lata abierta sin refrigerador | comer antes de 2 horas |
| Lata abierta con más de 32 °C (90 °F) | comer antes de 1 hora |
| Leche de larga duración | 1 cartón |
USDA FSIS, Keep your food safe during emergencies
Seguridad
- Sin refrigerador, coman las latas abiertas antes de 2 horas, o antes de 1 hora si hace más de 32 °C (90 °F).
- Lávese las manos, o use gel desinfectante, antes de tocar la comida.
- Pregunte por alergias antes de compartir comida con los vecinos.
Al terminar
| Resultado | Cinco comidas que llenan, hechas en minutos con lo del estante, sin sobras que se echen a perder. |
|---|---|
| Téngalo listo | Tenga latas pequeñas para los días sin refrigerador y rótelas con el resto de la despensa. |
Preguntas frecuentes
¿Qué comer en caso de apagón?
La comida enlatada se puede comer directo de la lata sin calentarla: frijoles, atún, pollo y fruta en lata. Sume galletas saladas o tortillas, crema de cacahuate, fruta seca, nueces y leche de larga duración.
¿Qué comidas se pueden hacer sin cocinar en estufa?
Ensalada de frijoles con atún, puré de garbanzos sobre galletas, avena remojada toda la noche en leche de larga duración, tortillas con crema de cacahuate y plátano, y un plato frío de salmón en lata, galletas y duraznos.
¿Cuánto dura una lata abierta sin refrigerador?
Cómala antes de 2 horas, o antes de 1 hora si hace más de 32 °C (90 °F). Por eso conviene tener latas pequeñas que se acaben en una sola comida.
Fuentes
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