Arme una despensa, primero para dos semanas

Despensa y conservas

Despensa de emergencia: 2 semanas

Dos semanas de comidas que a su familia le gustan, compradas poco a poco y sin golpe al presupuesto.

Tiempo60 min

NivelFácil

Pasos6

Fuentes oficiales2

Por qué importa

Las tiendas se vacían rápido antes de una tormenta y siguen cerradas después. Con una despensa surtida no hay filas ni pánico, y se come normal durante un apagón o un mes apretado.

Lo que necesita

Reúnalo antes de empezar.

Carne, pescado, frijoles, verduras y fruta en lata: lo suficiente para dos semanas de comidas
Básicos secos: arroz, pasta, avena, harina: dos semanas, y luego más
Crema de cacahuate u otros frutos secos, galletas saladas, cereal, fruta seca: unos cuantos paquetes
Abrelatas manual: 1, más uno de repuesto
Cuaderno o la lista de la app
Marcador para las fechas

Paso a paso

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Empiece por su propio menú

Anote diez comidas que su familia de verdad come y que se pueden hacer con comida de despensa. Compre los ingredientes de esas, no alimentos que nadie va a tocar.

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Prefiera comida sin cocinar y con poca agua

Escoja comida que no necesite refrigerador, ni mucha agua ni mucha cocción, como latas, crema de cacahuate, galletas saladas y cereal. La comida salada da sed, así que guarde más agua si la compra.

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Cubra las necesidades especiales

Agregue fórmula para bebé, alimentos para alergias o diabetes, y comida para mascotas. Es lo primero que desaparece de las tiendas.

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Compre unas cosas de más en cada mandado

Sume dos o tres productos extra a cada compra normal en lugar de hacer una compra enorme. En un par de meses llega a las dos semanas sin que se note en el presupuesto.

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Guárdela fresca y seca

Tenga la despensa en un lugar fresco, oscuro y seco, sin tocar el piso. Pase la comida de caja a recipientes bien cerrados de plástico o metal para que no le entren la humedad ni las plagas.

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Luego hágala crecer

Cuando ya tenga las dos semanas, siga hasta un mes y luego tres meses, con la misma rotación. Deje en el estante una lista de lo que tiene y de lo que se está acabando.

Las cifras

Qué	Cantidad
Comidas para planear con despensa	10
Productos extra en cada compra	2 o 3
Primera meta	2 semanas
Siguientes metas	1 mes, luego 3 meses
Abrelatas manuales	1, más uno de repuesto
Revisión de fechas	1 vez al mes

Ready.gov, Food

Seguridad

Tire las latas infladas, con fugas, que salpican al abrirlas o que están muy abolladas u oxidadas.
Tenga un abrelatas manual junto a las latas.

Al terminar

Resultado	Dos semanas de comidas que le gustan a su familia, en un estante, con una lista y un plan para ir creciendo.
Téngalo listo	Revise las fechas una vez al mes y coman primero lo más viejo.

Preguntas frecuentes

¿Cómo hacer una despensa de emergencia?

Anote diez comidas que su familia ya come y que se hagan con comida de despensa, y junte sus ingredientes. Sume 2 o 3 productos extra en cada compra normal hasta llegar a dos semanas.

¿Qué comida no perecedera guardar para emergencias?

Latas de carne, pescado, frijoles, verduras y fruta, además de arroz, pasta, avena, crema de cacahuate, galletas saladas y cereal. Son alimentos que no necesitan refrigerador y piden poca agua y poco fuego.

¿Dónde guardar la comida para emergencias?

En un lugar fresco, oscuro y seco, sin tocar el piso. Pase lo que viene en caja a recipientes de plástico o metal bien cerrados contra la humedad y las plagas.