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Vom eigenen Speiseplan ausgehen
Schreibe zehn Mahlzeiten auf, die deine Familie wirklich isst und die sich aus Vorräten kochen lassen. Kaufe die Zutaten dafür, keine Lebensmittel, die niemand anrührt.
Vorrat und Haltbarmachen
Notvorrat für 2 Wochen anlegen
Zwei Wochen Mahlzeiten, die dein Haushalt mag, Stück für Stück gekauft, ohne Loch in der Haushaltskasse.
Dauer60 Min.
NiveauLeicht
Schritte6
Offizielle Quellen2
Vor einem Sturm sind die Läden schnell leer und danach bleiben sie geschlossen. Ein gefüllter Vorrat bedeutet keine Schlange, keine Panik und normale Mahlzeiten bei einem Ausfall oder in einem knappen Monat.
Das brauchst du
Leg es bereit, bevor du anfängst.
- Konserven mit Fleisch, Fisch, Bohnen, Gemüse und Obst: genug für zwei Wochen Mahlzeiten
- Trockenvorräte: Reis, Nudeln, Haferflocken, Mehl: zwei Wochen, dann mehr
- Nussmus, Kräcker, Müsli, Trockenobst: ein paar Packungen
- Manueller Dosenöffner: 1, dazu ein Ersatz
- Notizbuch oder die Checkliste in der App
- Stift zum Datieren
Schritt für Schritt
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No-Cook und wenig Wasser bevorzugen
Wähle Essen, das keinen Kühlschrank, wenig Wasser und wenig Kochen braucht, etwa Konserven, Nussmus, Kräcker und Müsli. Salziges macht durstig, also lagere mehr Wasser, wenn du es kaufst.
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Besondere Bedürfnisse abdecken
Nimm Säuglingsnahrung, Essen bei Allergien oder Diabetes und Tierfutter dazu. Das ist als Erstes aus den Läden verschwunden.
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Bei jedem Einkauf ein paar Stück mehr
Lege bei jedem normalen Einkauf zwei oder drei Artikel mehr in den Wagen, statt einmal groß einzukaufen. In ein paar Monaten hast du zwei Wochen zusammen, ohne dass das Budget leidet.
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Kühl und trocken lagern
Bewahre den Vorrat kühl, dunkel und trocken auf, nicht auf dem Boden. Fülle Packungen in dichte Kunststoff- oder Metallbehälter, damit keine Feuchtigkeit und keine Schädlinge hineinkommen.
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Dann ausbauen
Sind zwei Wochen erreicht, geht es mit demselben Umwälzen weiter auf einen Monat, dann auf drei Monate. Führe eine Liste am Regal, was du hast und was knapp wird.
Die Zahlen
| Was | Menge |
|---|---|
| Gerichte aus Vorratsessen | 10 |
| Extras pro Einkauf | 2 bis 3 |
| Erstes Ziel | 2 Wochen |
| Nächste Ziele | 1 Monat, dann 3 Monate |
| Manuelle Dosenöffner | 1, dazu ein Ersatz |
| Daten prüfen | 1-mal im Monat |
Ready.gov, Food
Sicherheit
- Wirf Dosen weg, die sich wölben, auslaufen, beim Öffnen spritzen oder stark eingebeult oder verrostet sind.
- Lege einen manuellen Dosenöffner zu den Konserven.
Wenn du fertig bist
| Ergebnis | Zwei Wochen Mahlzeiten, die dein Haushalt mag, im Regal, mit einer Liste und einem Plan, den Vorrat auszubauen. |
|---|---|
| So bleibt es bereit | Prüfe die Daten einmal im Monat und iss das Älteste zuerst. |
Häufige Fragen
Wie legst du einen Notvorrat an?
Schreib zehn Gerichte auf, die ihr wirklich esst und aus Vorratsessen kochen könnt, und kauf deren Zutaten. Leg bei jedem normalen Einkauf 2 bis 3 Teile dazu, bis zwei Wochen beisammen sind.
Was braucht man für einen Vorrat?
Dosen mit Fleisch, Fisch, Bohnen, Gemüse und Obst, dazu Reis, Nudeln, Haferflocken, Nussmus, Cracker und Müsli. Dazu kommen Babynahrung, Essen für Allergien oder Diabetes und Tierfutter, wenn dein Haushalt sie braucht.
Wo lagerst du den Notvorrat?
Kühl, dunkel und trocken, nicht direkt auf dem Boden. Was im Karton kommt, füllst du in dichte Behälter aus Kunststoff oder Metall gegen Feuchtigkeit und Schädlinge.
Quellen
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