Cereales
- Pan crujiente y biscotes
- Copos de avena u otros cereales
- Pasta y arroz
- Pan integral envasado
Comida
Cuánta comida de emergencia
Guarde al menos 3 días de comida por persona que no necesite nevera, y vaya juntando hasta 2 semanas para quedarse en casa, como aconseja la Cruz Roja Americana. Para el peso, la agencia federal de alimentación de Alemania calcula unos 1,4 kg de comida por adulto y día, con 2.200 kcal.
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Actualizado11 nov 2026
TemaComida
Fuentes oficiales12
La respuesta corta
Ready.gov pide "al menos una reserva de varios días de alimentos no perecederos" y deja el número abierto. La Cruz Roja concreta más: 3 días de comida en la mochila que se lleva al salir y 2 semanas en la reserva que se queda en casa.
Ninguna de las dos da un peso. La tabla pública más detallada viene de Alemania: la Oficina Federal de Agricultura y Alimentación (BLE) publica una reserva de 10 días para un adulto, grupo por grupo.
Comida para un adulto, por día
1,4 kg
13,8 kg÷10 días
Unos 1,4 kg de comida y 2 litros de bebida
La tabla de la BLE suma 13,8 kg de comida y 20 litros de bebida para 10 días, calculada para 2.200 kcal al día. Las latas cuentan por peso escurrido.
4,1 kgun adulto, 3 días
19,4 kgun adulto, 2 semanas
2.200 kcalpor día, la base
Por persona y grupo de alimentos
Las cantidades de la BLE para 10 días, divididas entre 10 y multiplicadas para 3 días y 2 semanas.
| Grupo | Por día | 3 días | 2 semanas |
|---|---|---|---|
| Cereales, pan, patatas | 330 g | 1 kg | 4,6 kg |
| Verduras, legumbres, setas | 400 g | 1,2 kg | 5,6 kg |
| Fruta y frutos secos | 250 g | 750 g | 3,5 kg |
| Leche y lácteos | 250 g | 750 g | 3,5 kg |
| Carne, pescado, huevos | 120 g | 360 g | 1,7 kg |
| Grasas y aceite | 33 g | 100 g | 460 g |
| Toda la comida | 1,4 kg | 4,1 kg | 19,4 kg |
| Bebidas | 2 L | 6 L | 28 L |
Fuente: Vorratstabelle de la BLE, un adulto con 2.200 kcal al día. Los 2 litros son 1,5 L para beber y 0,5 L para cocer pasta, arroz y patatas. La guía de EE. UU. pide 1 galón (3,8 L) de agua por persona y día, que cubre también la higiene básica: vea cuánta agua guardar.
Para todo su hogar
Peso total de comida con la cifra de la BLE para adultos. Tómelo como referencia y ajústelo para los niños pequeños.
| Personas | 3 días | 2 semanas |
|---|---|---|
| 1 | 4,1 kg | 19,4 kg |
| 2 | 8,3 kg | 38,7 kg |
| 3 | 12,4 kg | 58,1 kg |
| 4 | 16,6 kg | 77,4 kg |
| 5 | 20,7 kg | 96,8 kg |
| 6 | 24,9 kg | 116,2 kg |
1,38 kg por persona y día, multiplicado. La calculadora de la propia BLE lo hace para 1 a 28 días.
Cuente comidas y luego pese
El peso sirve para calcular el espacio en el estante. Lo que su familia va a comer son platos, y la extensión de la Universidad de Georgia aconseja planificarlos directamente.
Haga una lista del "Día 1" al "Día 14" y anote qué se come en cada comida y dónde está guardado. Junto a cada día, apunte el agua y los utensilios que necesita. Los huecos de esa lista son su lista de la compra.
Dos cosas que añaden los servicios de extensión para una reserva de más de unos días:
- Una comida equilibrada al día. Para 2 semanas, la UGA y la extensión de la Universidad de Arkansas piden planificar al menos una, así que la nutrición pesa más que en 3 días.
- Comida que su casa ya come. La extensión de Arkansas aconseja meter las latas y los alimentos secos en las comidas normales antes de una emergencia, para que nadie los pruebe por primera vez en plena crisis.
Qué comprar, grupo por grupo
Ejemplos de la tabla de la BLE, con añadidos de las listas de Suecia y Noruega. Cámbielos por lo que se come en su casa.
Verduras y legumbres
- Judías verdes, guisantes y zanahorias en lata
- Maíz, remolacha y champiñones en lata
- Chucrut, pepinillos
- Lentejas, garbanzos, alubias
Fruta y frutos secos
- Cerezas, peras, mandarinas y piña en lata
- Pasas y ciruelas pasas
- Avellanas
- Algo de fruta fresca, como manzanas o naranjas
Leche y lácteos
- Leche UHT
- Queso curado
- Leche en polvo (lista sueca)
Proteína
- Atún, sardinas y arenque en lata
- Corned beef, salchichas en lata
- Embutido curado como el salami
- Huevos, mientras duren
Grasas y energía rápida
- Aceite, mantequilla o margarina
- Crema de cacahuete, frutos secos y semillas
- Mermelada, miel, chocolate
- Barritas de proteína o energéticas
Krisinformation.se: source
Lo que piden los gobiernos
Cambia más el plazo que la comida.
| País | Cuánto tiempo | Qué dicen de la comida |
|---|---|---|
| Estados Unidos (Ready.gov, Cruz Roja) | Varios días; Cruz Roja: 2 semanas en casa | No perecedera, sin nevera, sin cocinar y sin agua |
| Reino Unido (Be Ready) | 3 días | Larga duración, sin nevera ni cocina, la comida de siempre |
| Canadá (Get Prepared) | Al menos 72 horas | Comida que no se estropee; cambiarla una vez al año |
| Alemania (BBK, BLE) | 10 días donde se pueda; 3 días ya ayudan | Tabla con pesos por adulto, 2.200 kcal al día |
| Suiza (BWL) | Alrededor de 1 semana | Arroz, pasta, aceite, platos preparados, leche UHT, queso curado, conservas |
| Noruega (DSB), Suecia (MCF) | 1 semana; Suecia: al menos 1 semana | Comida que aguanta a temperatura ambiente, parte sin cocinar |
Cada fila sale de la página oficial de ese gobierno, consultada el 11 nov 2026. Enlaces en las fuentes de abajo.
Rótela para que no caduque
Una reserva de la que se come y que se repone nunca se queda vieja.
01Lleve una lista
- Anote cada producto con la cantidad, la fecha de compra y la de consumo preferente.
- Péguela cerca del armario y tache lo que vaya usando.
- Si un envase no trae fecha, escriba en él la fecha de compra.
02Lo nuevo detrás, lo viejo delante
- Coloque lo nuevo detrás o debajo de lo antiguo.
- Cocine con lo de delante en semanas normales y reponga lo que saque.
- Rote los básicos una o dos veces al año (UGA). Para la mejor calidad, coma las latas antes de un año.
03Revise en una fecha fija
- La lista británica Be Ready propone un recordatorio cada seis meses para revisar las fechas de caducidad.
- Tire las latas abombadas por arriba o por abajo, las que gotean o están oxidadas y las que tienen golpes en una costura o en el borde.
- Actualice la lista cuando cambie su hogar: un bebé, una dieta nueva, una mascota.
¿Sin luz? Coma en este orden
La reserva es lo último que se abre. El orden de la extensión de la UGA:
- La comida perecedera de la nevera.
- La del congelador, abriendo la puerta lo menos posible. La BWL suiza cuenta el congelador como parte de la reserva, siempre que no se vuelva a congelar lo descongelado.
- Después, la reserva no perecedera.
Bebés, dietas y mascotas
Bebés y niños pequeños
La lista británica prefiere la leche de fórmula lista para tomar, porque quizá no pueda hervir agua para preparar la de polvo con seguridad. Suecia añade papillas y potitos.
Alergias y diabetes
Extensión de Arkansas: tenga comida que cubra las necesidades de cada persona, como alimentos sin frutos secos para una alergia al cacahuete. Escriba los nombres y las necesidades al principio de su lista de comidas.
Mascotas
La lista alemana y la sueca incluyen comida para mascotas. Suecia propone pienso seco y latas que aguanten a temperatura ambiente.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta comida necesito por persona y día?
La tabla de la BLE alemana sale a unos 1,4 kg por adulto y día, pensada para 2.200 kcal. La guía de EE. UU. habla de días, sin pesos.
¿Cuánta comida necesita una familia de cuatro para dos semanas?
Unos 77 kg con la cifra de la BLE para adultos, o 168 comidas a tres por día.
¿Hace falta un kit de supervivencia con comida especial?
No. La DSB noruega aconseja tener un poco más de lo que ya come. La UGA señala que la comida liofilizada pesa poco y ocupa poco, pero necesita agua extra para prepararla.
¿Cuánto dura la comida en lata?
La extensión de la UGA dice que las conservas comerciales pueden durar dos años o más, y aconseja comerlas antes de un año para la mejor calidad.
¿Cuenta la comida congelada?
La BWL suiza la cuenta. La tabla alemana la deja fuera porque la emergencia puede traer un corte de luz. Cómala primero, antes que la reserva del estante.
Siga leyendo
Fuentes
- BLE (Oficina Federal de Agricultura y Alimentación, Alemania): Vorratstabelle Reserva de 10 días para un adulto, 2.200 kcal al día.
- BLE: So pflegen Sie Ihren Lebensmittelvorrat
- BBK: Checklisten zur Vorsorge für Krisen und Katastrophen
- Ready.gov: Food
- Cruz Roja Americana: Survival kit supplies
- Extensión de la Universidad de Georgia: Preparing an Emergency Food Supply, Short Term Food Storage
- Extensión de la Universidad de Arkansas: Stay Safe and Stocked (FSHED81)
- Be Ready (Gobierno del Reino Unido): Be ready for emergencies
- Gobierno de Canadá: Emergency kits
- BWL (Suiza): Kluger Rat, Notvorrat
- DSB (Noruega): Mat du bør ha i hus i tilfelle krise
- Krisinformation.se (Suecia): Hemberedskap