Ein Vorrat, der ein paar Tage ohne Strom übersteht, und die geprüften Wege, Essen einzukochen, zu trocknen und zu fermentieren, damit es monatelang hält.
Erst lagern, dann haltbar machen
Fang mit haltbaren Lebensmitteln an, die ihr ohnehin esst, und nimm die Methoden zum Haltbarmachen nach und nach dazu. Die Quellen sind US-Behörden und Universitäten.
Essen lagern, das nicht gekocht werden muss
Ready.gov rät zu Essen für mehrere Tage, das dein Haushalt schon isst, inklusive besonderer Ernährung.
Fleisch, Obst und Gemüse aus der Dose, die man kalt essen kann
Erdnussbutter, Frühstücksflocken, Trockenobst, Proteinriegel und H-Milch
Babynahrung, wenn ein Baby im Haus ist
Einen Dosenöffner von Hand. Gewölbte, verbeulte oder angerostete Dosen aussortieren
Das Thermometer entscheidet. Verderbliches, das zwei Stunden oder länger über 4 °C (40 °F) lag, kommt weg.
Kühlschrank: etwa 4 Stunden, wenn die Tür zu bleibt
Voller Gefrierschrank: etwa 48 Stunden
11 kg (25 Pfund) Trockeneis halten einen Gefrierschrank mit 280 Litern (10 Kubikfuß) 3 bis 4 Tage gefroren (nur mit dicken, trockenen Handschuhen anfassen)
Alles, was seltsam riecht, aussieht oder sich anders anfühlt, wird weggeworfen
